La Maggiorana è molto affine all’origano ma il suo profumo è un pò meno pungente. Della Maggiorana si utilizzano le foglie fresche o essiccate: l’essiccazione ne rende l’aroma più intenso. I gastronomi raccomandano di aggiungere la Maggiorana solo negli ultimi minuti di cottura, per conservarne al meglio l’aroma.
La Maggiorana è trapiantabile da Febbraio a Novembre ed è disponibile in vaso 14.
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