Sementi in bustina di peperoncino Carolina Reaper

Il peperoncino Carolina Reaper è una pianta perenne coltivata come annuale. Nel 2013 è entrato nel Guinness dei primati come il peperoncino più piccante del mondo. Il primo esemplare di questa varietà è stato cresciuto nel South Carolina. Il frutto, di colore rosso, raggiunge la lunghezza d 3-5 cm e presenta un’estremità che ricorda la coda di uno scorpione. La concetrazione di Capsaicina al suo interno è così elevata, che se la polpa entra in contatto con la pelle, provoca bruciature. Il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiamo di cannella e cioccolato e viene utilizzato dal suo inventore per la produzione di salse denominate I Dare You Stupid e Purgatori Sauce. Sconsigliato in gastronomia se non a dosi piccolissime, costituisce piuttosto una curiosità per gli appassionati.