In cucina: con il gusto intenso di agrumi è insostituibile in cucina per insaporire e rendere più digeribili carni arrosto, sughi e verdure. Eccezionale sulla carne di pollo. Ottimo nei ripieni e piatti di pesce. Super per oli, aceti e liquori aromatici. Valorizza anche macedonie, confetture, dolci e sorbetti di frutta.
Benessere e salute: ha notevoli proprietà aperitive, digestive, fluidificanti e toniche del sistema nervoso. Col Timo Limone si può preparare un buonissimo infuso, da bere come il thè. Utili le inalazioni in caso di raffreddore, bronchite, ottimi gli infusi per la tosse. Per una buona bevanda lasciare in infusione per 10 minuti pochi grammi di foglie essiccate in una tazza di acqua bollente.
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